Andy研究所邱學長每年度都會招集大家與教授聚會,當然今年也不例外~
只是前二年Andy恰巧出差,已經缺席2次囉！
葉教授這次指定自家校園內的餐廳「Living one」明達館
它也是我口袋名單之一的餐廳耶！(是說我的口袋快爆了吧...)
葉教授只能說您選的好阿 cc...
我們提早到了 沒啥事就開始拍起照來了 ><
等了一回邱學長來啦！我們就一起進入餐廳去嚕~
裡面的環境看起來感覺很不錯！進入餐廳前會經過半開放式料理台,可以看到廚房的工作情景
往前走後便進入挑高九米的圓形空間建築餐廳裡,整片落地窗採光相當明亮
裡面除了長桌外也有二桌的圓桌哦！這是一般義式餐廳比較少見的~
我們此聚會人數較多,於是這二桌圓桌我們包了,呵~
挑高屋頂上的梁柱構造很特別,有點像巴峇島發呆亭式建築
校園內種植的樹木透過窗戶,與餐廳裡的小植栽相呼應著,讓餐廳充滿滿室綠意
這樣的用餐環境讓人感覺很舒服
葉教授與師母不久後也到達餐廳了
教授與師母超親切的,Andy偷偷告訴我教授對學生們都超好的！
看看Andy多麼想教授阿~聊個不停
聊天中得知原來師母也是位老師並在林口教學
中午時間大家都餓了所以先到的人先點餐
假日提供套餐如下
我點了”鄉村式咖哩雞腿佐茄汁義大利麵”
Andy則是點了”煎烤嫩欖醬羊排佐紅酒燉飯”
這也有美味蟹堡耶！不過只有假日早餐有提供~
巧巴達拖鞋麵包 (資料來源官網)
拖鞋麵包是義大利艾米利亞羅馬尼亞區的代表麵包，其外型很像義大利人平常所穿的拖鞋，
因而被稱作Ciabatta(義大利文拖鞋之意)。
道地的Ciabatta(巧巴達)由非常濕粘的麵糰作成，需要很好的揉捏技巧，由於發酵時間長，
且麵糰中含有大量的液體，麵包心的結構因而鬆散多洞，為了不把麵糰中珍貴的氣泡擠壓出來，
發酵過後的麵糰因而必需小心對待，如同義大利人所形容「就像對待嬰兒一般」，
如此可知其製作過程必是十分費時與費工了！
Ciabatta在義大利是十分受歡迎的麵包，義大利人習慣隨時來點巧巴達淋上一些橄欖油，
再搭配一杯啤酒，輕輕鬆鬆的，便能填飽肚子。其他化學添加物。
你在LivingOne所享用的Ciabatta，使用裸麥粉及純橄欖油製作。
內部組織孔洞大且有光澤，除酥脆的外皮外，內部組織Q軟有咬感。
只要稍加解凍、復熱，簡單的搭配橄欖油醋，已是美味無法擋。
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開味菜到前服務生會先上拖鞋麵包,並且可以無限加點
如果你需要奶油店家也會提供,不過我還是覺得還是與橄欖油最搭
沙拉分為二邊左邊是生菜加水果使用的是油醋醬、右邊則是水果搭上炒過的香菇
算是較清淡的沙拉哦！
濃郁的南瓜湯除了牛奶的香氣很濃外,有另一股香料味但我說不出是什麼耶！好喝！
這二道主餐的份量都不小
我的意大利麵整道味道是屬於較清淡的茄汁口味
麵條上還有一些"方形起士塊"咬起來超Q的,但不是鹹味的起士
另外一些起士溶化在麵條裡,所以吃起來會"牽絲"
這些起士起只是少少的增加口感,不至於搶走意大利麵的風味~
裡面還有整隻去骨雞腿但沒啥咖哩味,肉質很嫩
再嚐一下Andy燉飯屬重口味燉飯有點偏鹹
羊排真的煎的很嫩,有帶少少的筋加上小小羊味
愛吃重口味的人這道就對啦！
那時Andy顧不得形象整個啃了起來,還不停的稱讚好吃~
難怪教授與師母在點餐時說道,他們的餐點每道都好吃！
我相信教授與師母非第一次到此用餐了吧！
也唯有好吃的餐點,才會讓教授欽點到此聚餐~
甜點是小泡芙,中間是芒果口味的冰淇淋
小泡芙奶油是芋頭口味,沒想到這麼西式的甜點也能做成芋頭口味
一點也不突兀相當對味,甜度適中冰冰涼涼,好吃呢！
用餐時廚房有一度飄來奶油香味,頓時讓整個餐廳彌漫著一股幸福香甜的味道
我在猜想當時廚師可能正在烘焙泡芙吧！
飲料有咖啡及綠茶可以選擇,我們一致選了熱咖啡~
但送來時確是溫涼的咖啡,我想這是今天用餐下來美中不足的地方
師母說前些年學生們都是隻身前來赴會,再來帶女朋友、老婆
接下來連小朋友都帶來了！於是規模愈來愈大了,當天小朋友們滿場跑阿~
每年師母都會準備小禮物給大家,因為接近萬聖節所以今年送給大家巧克力
最開心當然是小朋友們！
其實能讓大家每年都能參與此盛會的最大功臣就是邱學長
他又要招集、聯絡、找餐廳.甚至在現場還要忙著幫大家拍照
我看了一下學長手上的名單上面從85~9X學年度的學長(弟)們的資料都有
而且分散於台灣各縣市,能讓大家聚集在一起真的很不簡單！
但礙於有些因個人因素無法參加,有些小可惜
用餐後大家決定回到系館晃晃,並且拍拍團體照
離餐廳步行約三分鐘就到系館了
拍照前還得把開始暴走的小朋友們一一抓回來！呵呵
拍完照後,教授要我們到系館裡上個"五星級的廁所"
原來是古老的系館前陣子廁所有重新整修過,我們倆真的有去上 XDD
發現布告欄有教授的照片,好年輕！
這次的聚會就在系館前結束囉！大家說好明年再見~
那牽著我的那個小妹妹是？哈！她是學長的小孩~
突然跑來牽著我一直往前衝,也不知道她想去那？
說不要爸爸了要跟我回家,真是可愛！最後連哄帶騙才讓她又回到爸爸身邊
在離開校園前我們經過了臺大農場,遇見剛好有市集活動進去晃了一下
有很多攤位賣著各式各樣的農產品,有大部份是校外來的攤商
在台北校園中有一塊大農地及溫室感覺很奇妙
下面這是以前放農作器具的地方,看起來很有歷史感
最後到福利社買了「臺大農場」生產的超香濃牛奶冰淇淋,為我們今天畫下完美的句點
Living one
營業時間：早餐07:30-10:30(僅限週末) / 午餐11:30-14:00 / 下午茶14:00-17:00 / 晚餐17:30-21:00
餐廳地點：台灣大學明達館一樓 (基隆路三段與長興街口)
預約電話：02-2364 9691
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