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一年一度的冬至又到快來啦!

冬至對我來說就是湯圓日~哈哈!

 

每到冬至這天外婆都要拜拜,然後哩!我都會很期待外婆煮的湯圓

雖然只是一般白色與紅色沒包內餡湯圓,然後只加上二砂糖調製的糖水

但是我覺得這樣就是簡單幸福的美味 ^^

 

最近在桂冠湯圓廣告上看到粉紅湯圓,粉嫩粉嫩超可愛!

冬至雖然還沒到~但!今天換我提前讓家人們,感受到冬至吃湯圓的幸福感吧!

 

 

 粉紅湯圓桂(紅鞫芝麻湯圓)

湯圓紅了,幸福來了…

桂冠粉紅芝麻湯圓採用很有健康概念的紅麴做成自然漂亮的粉紅色糯米外皮,

包入大家最愛的芝麻內餡,象徵圓滿幸福的湯圓,是分享幸福的最佳甜品,

品嚐那粉嫩甜美的粉紅芝麻湯圓,希望大家都擁有幸福、浪漫、美好!

成份 : 糯米、芝麻粉、花生粉、糖粉、植物油、天然紅麴色素

重量 : 200g / 10 粒裝 

營養成份 /  每100公克
熱量 335大卡
蛋白質 5.0公克
脂肪 15.0公克
飽和脂肪          8.0公克
反式脂肪   0公克
碳水化合物 45.0公克
1毫克
 

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打開袋子包裝後可以見到冷凍過後的湯圓雖,看起來是白色的呀?

經烹煮過後真的會變成粉紅色嗎?令人相當的期待

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紫糯花生湯圓

選用頂級紫糯米,經由特殊研磨技術,完整保留紫糯米豐富的纖維質及營養成份,

絕對真材實料,讓你吃得到紫米的營養且不添加任何人工色素,最健康自然!

成份 : 糯米、紫糯、花生粉、糖粉、植物油

重量 : 200g / 10 粒裝

營養成份 / 每100公克
熱量 349大卡
蛋白質 5.8公克
脂肪 14.9公克
飽和脂肪 7公克
反式脂肪 0公克
碳水化合物    48公克
7毫克
 
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紫色的湯圓看起來有種夢幻的感覺耶!哈~

紫色會讓人不由自主的聯想到芋頭口味~但這可是紫糯米口味的哦!

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 小湯圓

採用濁水溪純正糯米,遵循傳統技法,以精緻的磨米技術製成,湯圓皮水含量低,

讓小湯圓吃起來彈Q黏密,口感極佳。桂冠小湯圓快煮易熟,吃法多樣,

除了將煮熟的小湯圓放進紅豆、綠豆、花生等甜湯內的傳統吃法外,

還相當適合搭配奶茶、抹茶、冰淇淋…做特殊新鮮吃法

成份:糯米、食用色素紅包四十號

重量:300公克

營養成份 / 每100公克
熱量 215大卡
蛋白質 4.3公克
脂肪 4.6公克
飽和脂肪 2.3公克
反式脂肪 0公克
碳水化合物    39.2公克
2毫克

 

 

紅白色的小湯圓,體型硬是比一般傳統市售的湯圓小了1/2

看起來相當小巧可愛討人喜愛呢~

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除了湯圓外,試吃品還附上創意料理食譜及二包茶包

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別小看這茶包,他們可是「小茶栽堂」的桂花綠茶及玄米茶呢!

而且打開茶包後是貨真價實的茶葉,可不是一般市售便宜茶包的茶葉"屑屑"哦!

這二包茶包喝起來,茶味清香好喝極了~

配上甜甜的湯圓能稍解甜膩感,好搭!

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準備好湯圓了!

但是今天主廚不是Erica本人~因為我平常不太下廚

而中午剛好跟家人們一同聚餐,晚上剛好大家可以一起享受幸福的湯圓~

 

全家人集思廣益,想要讓小小湯圓有不同的吃法,大家還七嘴八舌的討論相當熱烈

艾媽哩~準備可愛的小道具、餐具來擺盤呢!

舅媽哩~是主廚哦!除了水煮外還要來個炸湯圓

想不到家人們如此合作呀~哈哈!你一定想問,那Erica要幹嘛哩?

我則是準備~哦!不是我專攻擺盤

而表弟、妹們及外婆、Andy才是準備試吃 

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舅媽首先來個炸湯圓,把三種湯圓一同放入鍋內油炸

其實我們一開始也很害怕不會成功,但成品看起來還不賴

在炸的時後湯圓因為退冰內含水份,所以會爆油

想要試的朋友們要小心,不要被油燙傷哦~

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接下來換我來擺盤囉!

除了家人外~順便邀請喬巴及魯夫一同來享受我們的幸福!呵呵

在擺盤的同時,外婆及阿姨還一起來幫忙,全家人能一起共同完成料理,這種機會好難得呢!

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抓起家裡桌上有的喜餅、餅乾、小食材、併湊在一起看起來就相當美味

加上梅粉是阿姨的創意吃法

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而下列這個可是艾媽的創意哦!

小蛋糕、綿花糖加上雙色炸湯圓~那綠色的植物是艾媽堅持要拿來作裝飾

讓整份湯圓料理看起來更加美味、可口

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再來是水煮冰糖湯圓

其實大湯圓的餡料裡就有甜味了,不用作過多的料理也能吃得到簡單原味

那朵小花一樣是艾媽在外婆家的陽台上取下的呢!

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而下面這道真的是來猛的...連喬巴看到都感覺臉上出現三條線了...

是舅媽的傑作~加泡麵

噗~為什麼要加泡麵呢?

因為正值晚餐時間,就這樣把湯圓放進去麵裡了~味道如何?等會告訴你 XD

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人一多今兒個的湯圓吃起來特別好吃!

我想是因為全家都聚在一起的關係吧~

不過家人們都很害羞,不肯讓我拍照,所以只能讓我試吃給大家看囉!


粉紅湯圓桂(紅鞫芝麻湯圓)

水煮過後湯圓皮呈現淡淡的粉紅色,so Q~

一劃開後裡面的滿滿芝麻粉研磨而成的芝麻內餡,

還加入些微花生粉來調和,讓空氣中散發著芝麻香甜味

入口後成香濃滑口,雖感到湯圓還蠻甜的,但吃湯圓不就是因為這樣才使人感到幸福嘛~

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紫糯花生湯圓

Q軟的糯米皮裡面是包著濃郁的花生,口感相當細緻

我想不論是大人小孩都很愛的口味

另外小配角小湯圓雖是配角,但吃起來十分Q彈黏密

原來小湯圓是採用濁水溪純正糯米,且湯圓皮水含量低,難怪這麼Q阿~

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用油炸的方式來料理,讓湯圓的芝麻與花生香氣一樣迷人阿~

小湯圓有呈現又黏又Q的嚼感

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最後舅媽的泡麵湯圓!算是夠特殊新鮮吃法了吧!XD

不對於我這種鹹甜不忌的人,剛要入口時也感到好新奇

入口後泡麵的鹹加上湯圓的甜,鹹甜鹹甜的組合對我來說還蠻OK的耶!

有興趣的人也可以試看看啦~

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湯圓真的是好吃又好玩,只需使用很短時間就能烹煮完成上桌外,

還可以搭配各種食材,來個湯圓創意新吃法~

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謝謝桂冠這些圓滾滾的小湯圓們

讓Erica全家人渡過一段好吃又好玩、開心吃湯圓的幸福相聚時光

 

今年的冬至

就讓這粉紅小湯圓帶給大家滿滿的幸福感吧!

 

 

桂冠湯圓官網 http://events.laurel.com.tw/riceball2012/?id=6

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