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Erica的部落格雖然比較常分享有關美妝、保養心得

但對於美食、旅遊的分享也是樂此不疲哦!

今天話說有點小害羞因為要來寫寫自家的餐館啦~

蔡菜小菜-牛肉拉麵店就位於新北市泰山郵局對面相當好找

這家小店是姨丈哥哥開的店~

話說如此但可是投入了全家人的心力、好手藝的一家店哦!

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記得每次周六大家回外婆家聚會時,總免不了問一聲吃飽了沒?

表妹總是會說剛在家阿嬤煮了牛肉麵~吃的超飽!

是的~蔡菜小菜-牛肉拉麵店就是想讓大家也能品嚐阿嬤好手藝

另外大伙集思廣益也增加了不同的小菜,讓餐點上更為豐富提供客人更多元的選擇

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今天是蔡菜小菜-牛肉拉麵店的開幕日,我們攜家帶眷的來嚐嚐這好滋味囉!

話說Erica自己蠻愛吃牛肉麵的,所以每次聽到表妹晚餐是牛肉麵時心生羨慕

也好想嚐嚐阿~不過總不能白白跑到別人家吃飯吧怪不好意思的

謝謝菜菜小菜-牛肉拉麵於自家的手藝不藏私,終於讓大家也可以品嚐得到啦~轉圈圈

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看看我們這一家就佔了半席的坐位了,整個店面內部空間相當寬徜讓人不會有擁擠感

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雖然這篇文已過了開幕牛肉麵特價時間&到店消費就有免費飲料!

都怪Erica發文太晚()

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這兒的飲料每瓶均一價$20

是說下圖不知道庭庭在搞什麼自閉?還是坐冰箱旁比較涼~XD

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下圖在煮麵即是蔡菜小菜的老闆,Erica要叫老闆叔叔哦!

雖然他當天很忙沒機會拍到正面

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但大家有發現蔡菜小菜Logo圖像就是老闆本人嗎?~

哈哈話說這圖像也本人超激似阿!!!可愛極了!

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以下是蔡菜小菜Menu

主要是以牛肉麵為主打餐點~當然陽春麵、水餃、飯類主食也是有的!

而店名蔡菜小菜也不是叫假的~小菜類也一定要有的阿!

~怎麼每一道都想點!開心的是以後我跟Andy不知要吃什麼來這報到就對啦~耶!

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餐具醬料的部份是採自助式的

這也提供了醬油、香油、麻辣醬、辣油、豆辦醬調味料

話說這幾樣調味料跟小菜們是最~~~最match的好朋友阿~

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由於當日我們來得太晚啦~有很多的品項早就銷售一空!差點連牛肉麵都吃不到阿(哭哭)

這就是讓姐姐我思思念念的牛肉麵啦!終於有機會吃到了~YA

店裡使用的牛肉都是紐西蘭、澳洲草飼牛,對肉質的來源可是嚴格把關哦!

養生牛肉麵$100 $110

這兒的牛肉麵只需要一張百元鈔即可品嚐到,價格上可說是相當的親民

但裡面的牛肉塊也沒因親民價格,而變得小塊或沒幾塊哦~哈哈!

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哦哦~看到這半筋半肉的牛肉塊沒!已流口水

肉質本身很鮮嫩不是難咬的那種哦~它嚐起來相當軟嫩但同時又不失口感

我個人很喜歡哩!肉塊裡也吸附上養生湯汁,但可別以為養生湯汁就等於中藥味哦~

它比較偏向帶點清甜味更能提升牛肉香甜味~

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這兒的麵使用拉麵麵體,煮麵的火侯控制的相當得宜口感Q滑不軟爛

拉麵保留些微的Q彈咬勁,平常怕胖不敢攝取太多澱粉的...我整碗吃光光(遮臉)

碗中的酸菜是屬於清甜款的,能為牛肉麵作提味但卻不會搶味

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剛有說到這碗是養生牛肉麵

有關湯頭部份並非濃郁中藥味的那種大家不必太過於擔心,喝起來就股清香清甜味~

鹹度部份跟其它Erica吃過的牛肉麵比較下算是不重、不死鹹的了

姐有吃過那種感覺加了很多味素()鹹到吃完後的幾小時內口乾舌燥讓身體負擔頗大阿.

而這裡的湯頭就算碗整掃光光也不會口渴的感覺哦!棒棒~

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養生三寶牛肉麵$120 $130

這碗牛湯麵的湯、麵、牛肉與養生牛肉麵無異,另外的二寶及牛肚牛筋

Erica雖然沒吃到這道但有嚐到小菜中這二寶哦!

如果一個人來食量不大,不想另外點小菜這碗養生三寶牛肉麵必為最佳選擇阿!

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下面是小菜牛筋的口感好Q軟,不能說是彈牙,有種果凍的感覺請原諒姐的詞窮XD

牛肚、牛鍵滷的十份入味超香!其實不用加其它調味料就很夠味囉~

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阿嬤的魯肉飯$30

不愛麵食的朋友在這也有其它主食產品能選擇

這碗魯肉飯就是一種阿嬤的愛心像徵,份量很足夠中午吃一晚可飽到晚餐XD

這碗的肥瘦肉比例約為4:6,吃起來不會讓人感覺油膩哦!

一上桌即散發出魯肉+滷汁甜甜的香氣,會讓人忍不住一直扒飯這樣

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話說魯肉算是道國民料理常常出現在自家餐桌上

但這道菜又很奇妙的是!每戶人家作出來的味道確又很不同

而想知道蔡阿嬤家魯肉是什麼樣的滋味嗎?來到蔡菜小菜必點哦!

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手工水餃(韭菜/ 高麗菜) 110$50

WOWWOW~我想很多人跟Erica一樣是餃子控嗎?

如果你也是的話一定要點這兒的手工水餃,它擁有咕溜的外皮飽滿的內餡

它會讓人忍不住一個接一個(摸肚皮兒)

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下左為高麗菜口味、右為韭菜口味

一口咬下看那快滿出來的餡料,讓人感到超滿足

其實不用沾任何調味料原味就很好吃~

而外皮也不走皮薄路線,它的厚度剛剛好吃到得麵皮香這樣才是完美的餃子阿!

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燙青菜(地瓜葉) $30

這盤地瓜葉很嫩上面淋的是應該魯肉飯的肉燥,不會油膩膩相當的輕爽

來這吃飯也別忘了點道青菜均衡一下囉!

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這道泡菜不確定是當日開幕特別招待的小菜,還是會在店裡長賣

其實它香辣帶勁的酸味嚐起來相當不錯~在炎炎夏日中超開胃!

當天我把泡菜跟魯肉飯混搭著吃~意外美味阿!

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當天舅媽還順道帶走了同事訂的二大袋小菜~

牛嘴邊肉,這道是加了洋蔥&蘋果作調味哦!

還有金錢牛肚佐酸菜、涼拌牛筋花生辣小魚~

以上的小菜可以作預訂,像是牛筋相當的搶手通常晚了就沒了!

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昨天才聽說蔡菜小菜為了平日上班族們,又推出了新菜色>>咖哩飯<<

身為咖哩控的我當然也會前去品嚐!

住在泰山的朋友們,有機會可以到蔡菜小菜-牛肉拉麵店嚐嚐阿嬤的私房美味的料理~

當然對於口味上有任何建議或意見,也可以提供給老闆娘、老闆哦!

以上是老吳賣瓜時間~Bye~^^

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菜菜小菜-牛肉拉麵

地址 : 新北市泰山區楓紅路11(泰山郵局對面)

電話 : 0939-681733 (劉姐)

          0955-270537 (馬妞)

 

 

 

 

 

 

 

 

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