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可能又到了換季的季節最近Erica的敗家指數每天都在增加中

好不容易終於埃到週末假期了~歡呼!!!

睡到自然醒後立馬拉了Andy往外跑,尤於沒有想跑太遠想想我很久沒到板橋後火車店逛逛去了

於是這自然而然成為我們的目的地囉!

說到Andy睡醒的第一件事就是 > 覓食

因為時間還早許多店家正準備開店,剛好有時間能慢慢享用文岩文-岩燒蜀辣鴛鴦鍋

等我們吃飽其它的店也開囉!剛剛好~

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文岩文-岩燒蜀辣鴛鴦鍋餐廳位於2F,是說樓梯間打的紅色指光,讓人感覺超有氣勢的呢!

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門口也有價目表除了是間吃到飽的餐廳外,另外還有Haagen-Dazs吃到飽!

誰說這種天氣不適合吃鍋!有了它就行了阿~

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這可愛的>>小岩王<<是文岩文的代言人來著

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服務人員為我們帶位的時後,Erica發現店內的空間雖然不是很大,但是不會給人壓迫感!

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座位與座位間還是保有個人的空間

是說椅背也夠高這樣我張大口吃肉時,也不會嚇到其它客人了(大誤_

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人數比較多的話像這樣的坐位感覺就像個小包廂一樣了!是不是~

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就座後服務人員告知消費方式後,選定了二樣鍋底就可以開始進行第一輪的點菜囉!

這張菜單上的菜全都可以無限制加點,唯一要注意的是每張建議先點8~12

Erica覺得這樣也很不錯,至少不會點太多後發現吃不下浪費食材

然後服務依每桌的人數來計算份量出菜!

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說到吃鍋調味料也是蠻重要的!

這提供了蔥、蒜、沙茶醬、辣椒、烏醋、白醋、香油、日式醬油…等等調味料

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店內中的飲料也不少,有果汁、奶茶、可爾必思、汽水、可樂、咖啡

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Erica最好奇的就是這台蔬果汁&煉糖烏梅

蔬果汁的味道有點像是波x果菜汁,而酸酸甜甜的鳥梅汁可以拿來解膩剛剛好!

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Erica起身去裝了飲料跟醬料一下下,服務人員很快的就剛第一輪點的菜上桌囉!

Andy在等我開動了哩!

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文岩文的湯底共有絕世蜀辣湯、蔬菜昆布湯養生黑蒜湯能選擇

我們點的是絕世蜀辣湯()養生黑蒜湯()

絕世蜀辣湯雖然是小辣,但本人比較不敢喝麻辣的湯底就是了

不過等待火鍋煮沸後空氣中飄散著淡淡的香麻味,讓人不禁想要趕快大快朵頤一翻啊!

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而不帶辣度的養生黑蒜湯在還沒下火鍋料,倒是可以先嚐嚐原味湯底

很多人會怕蒜的嗆味,但這個完全沒有嗆味哦~

湯的味道很清甜又溫和,加上淡淡的中藥味,讓人感覺真的很養生說!

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滿桌的食材新鮮度可以看得出來!

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在將所以食材下鍋前…貪吃的我們早就先撈起絕世蜀辣湯的豆腐跟鴨血鍋底了 XD

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可以看到超嫩的豆腐中吸滿了湯汁,讓人想要一塊接一塊

而整塊鴨血也超入味的,要不是還要留點肚子吃其它東西,我可能光吃這就飽了吧!呵~

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大家在吃鍋類時後比較注重的是肉類食材,因此有些店家對於蔬菜就會很隨便…

不過對於我來說蔬菜也是相當重要的呢!雖然肉很好吃但營養也要均衡啊~

看下圖大家就可以感受到,店家對於每樣食材都相當的用心

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泥砍砍連玉米筍都要自己動手撥,才吃得到它的鮮嫩脆甜阿~

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這盤紅通通的安格斯黑牛油花分佈相當均勻,讓人忍不住快下鍋涮涮它 

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關於牛肉在鍋中約涮個六、七秒就熟囉!

如果丟下去煮可能會變成太老,這樣就浪費了一塊好肉囉!

剛有看到生肉上油花分佈情況,對於怕吃太油or太乾澀的牛肉的朋友選它就對了~

涮完後的肉質還是很鮮嫩,放在絕世蜀辣湯中涮根本不用加調味料就好好吃啦!

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吃麻辣鍋怎可以少得了老油條及我最愛的排骨酥!雖然它們很令人肥~但美食當前先別想這麼多了

說到這二樣最考驗店家挑選食材用心程度,姐姐我吃到不夠老的油條…感覺是在吃早餐

然後排骨酥沒有炸過該有的香氣,不是太肥就是全是骨頭…

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因為湯很滾而我比較喜歡吃帶點脆度的老油條,所以下鍋後正、反面約五秒就ok了!

油條中吸了辣油加上油條夠老脆度夠,整個酥酥脆脆又麻辣超及夠味的呢!

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排骨酥香氣很足肥瘦適中,是姐姐理想中的好吃排骨酥阿~轉圈圈

另外一般在薑母鴨店中才會出現的鴨肉丸這也有,它的口感相當的有紮實有咬勁!

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海鮮的部份我們點了>白蝦、鮮蚵、蛤蠣、國宴魚、紐西蘭貽貝

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對於海鮮的部份還算蠻新鮮的,鮮蚵、蛤蠣雖然不算大但鮮味很足,肉質也很飽實~

而我個人最愛的是國宴魚它的肉質相當的細緻又帶一點Q度,Andy也大嘆好吃!

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接下來續點第二輪,菜單中有很少見的蔬菜所以就點來嚐看看囉~

除了我最愛的袖珍菇外,娃娃菜水蓮根好像是第一次吃到耶!

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娃娃菜有個可愛的名字外吃起來也很清甜,有點像是白菜但多了一份細緻的口感

水蓮根吃起來有點辣味,不知是不是煮得不夠久口感有比較硬這樣

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另外Andy又加點了內品有穀飼小肥牛、嚴選松阪豬、塔里木羊五花、白羽雞腿肉

感覺就是想把牛、羊、猪、雞點一輪才開心~XD

光看肉的色澤新鮮呈度不用再多說,而店提供的各種肉片除了面積大還有一定的厚度!

相當的大氣啊~肉肉國的朋友來到這一定會吃的相當盡興!

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松阪豬的肉質很軟嫩,好好吃!

害怕羊腥味的我原本不太敢吃塔里木羊五花,但是入口後完全沒有腥味

反倒嚐甜甜肉質,讓我吃了好多片~

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白羽雞腿肉的肉質富有彈性,皮的部份帶點Q度,切成小塊小塊的一次入口一個剛剛好~

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除了好吃的排骨酥又多追加一份,其它還有炸魚土魠、起士燒

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~看看起士燒牽絲成這樣應該有很多人想扁我!提醒大家起士易燙口好孩子不要學阿~XD

雖是加工的火鍋料,吃得出來不是便宜得那種哦~

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炸魚土魠外皮經煮過還是保留炸過的香氣,裡面的魚肉好細緻、新鮮

這個有來的話一定要點!美味極了呢~

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蝦仁燒是道以手工打漿的食材,蝦仁香氣很足夠~

愛吃蝦的朋友來這除了點白蝦外,蝦仁燒是另一個不錯的選擇!

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滷豬腳是文岩文的獨家滷味料理,它在還沒有下鍋前感覺就不怎得我的緣了…

Andy咬了一口說它很好吃!我心想你是在騙我吧?沒想到它真的很好吃耶!

別被那厚厚的肥肉給嚇到,咬下一口好軟Q哦!也沒有豬的腥味~值得一吃

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報告~雖然菜單中還有不少的美味食材

但是我們二個人的胃已經快滿了…所以進行二回合後宣告吃飽了!

要是小鳥胃的你們也想要嚐到比較多道的菜色,建議可以減半點餐~

像那豬腳通常打勾服務人員會送上二人份,Erica當下只點一人份這樣

這樣能以既能嚐到多道菜色,又不會造成食材浪費!

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雖然飽飽了但甜點怎麼會讓人錯過!尤其是這二櫃的Haagen-Dazs

&明治冰淇淋不吃對不起自己阿~

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明治冰淇淋有四種口味Haagen-Dazs共有八種口味,讓人驚喜的是店家居然還提供甜筒耶!

完全比照專賣店型式提供~呵呵

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Andy二話不說選擇了甜筒,甜筒的餅皮是脆的我愛!要不是胃容量有限可以吞個二根吧…

貪心的姐姐我想每樣都挖一點來嚐!所以用小杯子~

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要留點肚子的主要原因還有這一櫃!

裡面有水果、乳酪、各種口味的布丁、泡芙、波士頓派、乳酪蛋糕…等等

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Erica拿了我最愛的乳酪蛋糕、 波士頓派、 乳酪

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乳酪的散發牛奶的香氣,香濃又細滑入口後真的即化

乳酪蛋糕嚐起來雖不是很濃厚,但算中度的乳酪味~我覺得很剛好~

波士頓派的海棉蛋糕吃起來很溼潤剛好,不會有乾乾的感覺~上面的奶油好細滑!

這二款蛋糕Erica覺得,比起某部份專業蛋糕店來得美味哦!

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文岩文-岩燒蜀辣鴛鴦鍋雖然是吃到飽的火鍋店

但店家對各種食材可說是相當用心,完全不會因為是吃到飽就馬馬忽忽

今天的絕世蜀辣湯養生黑蒜湯湯底也很令人滿意,

尤其是養生黑蒜湯在一般火鍋店中真的相當的少見,我想不論吃不吃辣來到這一定能滿足每一個人!

有了好湯底其實不加任何調味,更能吃得出原食材的原味鮮美!

下次聚餐時又多了一間口袋餐廳囉!以上跟大家分享~

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文岩文-岩燒蜀辣鴛鴦鍋 官網

文岩文-岩燒蜀辣鴛鴦鍋 粉絲團



 

 

 

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Erica 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • KITTY公主
  • 在板橋ㄛ!離我滿近的,改天去吃^^
  • 可以嚐嚐去哦 ^^

    Erica 於 2015/05/27 16:15 回覆

  • 百萬部落客緋夜櫻
  • 第一推~~感覺超好吃的~甜點又美味XD

    看了你的文章我下次一定要去這家吃~~~~
  • 好~(推一把) XD

    Erica 於 2015/05/27 16:16 回覆

  • sunnygo1798
  • 哇! 食材看起還很新鮮!
    冰淇淋最吸引人了! 推!
  • 這天氣一定要來它個幾球阿~

    Erica 於 2015/05/27 16:18 回覆

  • cindy
  • 超豐富的ㄝ!!!好久沒吃麻辣了~~超想吃~~~>/////<
  • 這幾天的氣溫很適合~把握時間 GOGO!

    Erica 於 2015/05/27 16:18 回覆

  • Emily
  • 食材好豐富喔
    整個好誘人
  • 真的吼 ^^

    Erica 於 2015/05/27 16:21 回覆

  • 貴五塊的曼特寧
  • 每樣看起來都好好吃~
    好久沒吃燒肉..
  • 立馬預約去阿~呵

    Erica 於 2015/06/11 17:22 回覆

  • yangmei0814
  • 推推~~
    這間我有吃過
    真的很不錯!!
  • 餐點好吃空間又舒適~我也覺得很不錯!

    Erica 於 2015/06/11 17:29 回覆

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