日安艾麗卡~Erica's Diary...o❤

很開心能收到野草居食屋哇莎比小編的邀約，有機會參加場【野草居食屋清酒賞食會】

話說Erica不怎愛喝酒，但是很難得能有這樣的榮幸& 野草居食屋的料理超美味~

衝著以上因素二話不說，貪吃鬼(誤)立馬回覆小編OK囉！

這可是姐姐我的品酒會初體驗，除此之外又嚐到好多道沒吃過的料理~

一定要不藏私來跟大家分享的啦！是不是！！！

前些日子收到邀請卡時覺得它也太精美了吧！於是PO出來跟大家分享一下囉~

下班後Erica飛快的又再訪了許久不見的老房子

再次見到它時整棟古老的日式建築物，依然流露著濃濃的溫馨感

尤其是在下毛毛雨的即將入夜的傍晚，搭配上剛亮起的路燈更是有感覺阿~

清酒賞食會即將開始囉！大家趕緊一同進去屋內吧！^^

第一次的品酒初體驗讓人好期待又怕受傷害

開心的是> 說不定此次品酒會可以開啟我賞酒天賦(有這件事嗎？XD)

擔心的是> 結束後姐還得自個兒回家阿，沒酒量可言的我希望會後還能很清醒回到家

雖然初訪時已拍過不少照片> 初訪文章連結請點我

但！姐姐我還是忍不住拿起相機，補捉這老房子各個角落

在不同的時間、氣候、光影下，這樣的老房子總是會散發出不同迷人的氛圍

看看吧台前這些為數不少的高腳杯

Erica先想到的是…辛苦了會後需清洗杯子的工作人員了！再次跟你們說聲謝謝^^

因為當天下雨跟上班日的關係，時間上有些延遲了

不過也因為這樣我才有機會補捉到空無一人的場景阿~

連哇莎比小編都說要拍照快！趁現在沒人時最好~呵呵

這桌是今天我們的坐位哦！

光看照片是不是又是一個溫馨到不行的感覺~

每個坐位上早放置好餐具及今天的Menu囉！

桌上的深夜食堂第14集，當晚可是搶先在上架前到店阿

只不過賞酒會快開始啦~Erica只有看到書皮這樣XDD

那在開始前先來研究一下Menu好了！

今天會試飲6支清酒及9道美味的佳餚！

以上每道菜是專程針對酒來作搭配哦！這樣的搭配可以讓二者相得益彰

光看菜單就快讓人流口水了說~

稍待一會後大家都入坐後即將開喝！

哦~不是是開始我們的美酒+美食的饗宴啦！

美麗的唎酒師Riva很專業的為大家講解有關清酒的知識，雖然到後面大家只顧品酒吃美食

不過在這中間Erica也是有吸收到知識哦~

邊講解的同時邊上酒、菜啦！

喇酒師說道以往到居酒屋用餐時，大多的人都是請店家推薦酒品，很少有機會能真正的認識每隻酒

其實不同的酒搭配上菜會有不同的風味，今天要讓大家好好享受美酒佳餚的絕妙組合哦！

哈哈~跟唎酒師同桌的好處是，除了簡報上的知識外

還能私下聊到很多有趣的知識，而哇沙米小編當晚雖然算是在工作

想保持神秘感的哇沙比小編表情就是如此享受！沒錯！XD

讓她直呼今晚這真是個幸福又很享受的工作時間！(笑)

第一支酒為純米大吟釀~ 南部美人愛山 – 岩手縣。南部美人酒造

喇酒師請大家先聞聞香氣，再入口

這支酒有種淡淡的果香，香氣十分迷人呢！入口後還蠻溫和的哦~連不愛喝酒的接受度超高！

同時上的第一道菜是前菜-起士，Erica知道喝紅酒能搭起士，沒想到清酒跟起士也能如此搭呢！

三角型起士一口咬下，擁有比較多的起士香味

在口中溶化後再配上一口酒，果香與乳香交錯出很微妙味道~好搭！

片狀起士據說是水牛牛乳製作的，在市面上很少有人賣~

由於是師父指定要物，可是得來不易當然要嚐嚐！

恩~~~這起士口感比較硬，沒啥太大的奶香味，跟上一款的濃濃士起香味有很大的區別

比較不是姐姐我的菜XD

前菜-蓮藕酥片拼盤這盤看似簡單的蓮藕酥片，只要吃過一片後就會愈吃愈涮嘴讓人停不下來！

炸過的蓮藕片咬下一口脆度十足，可以看到每片上面都撒上了帶有辣味的調味粉

辛辣X鹹度偏中的調味很適合點來下酒，涮嘴的呈度我看我一個人可以吃完一盤吧！

本釀造~ 賀茂鶴- 廣島縣。賀茂鶴酒造

喇酒師說它是爽酒來著，它適飲溫度為5~10度，冰冰的入口更好喝！

因為屬本釀造所以味道比較單純，偏向大眾化所以拿來配任何菜色都OK！

喔喔~這隻酒聞起來好像沒啥味道，但入口後好烈阿…幼幼班的我不怎能接受XD

同時也上了新菜色刺身~ 野草上選刺身

喇酒師建議可以先吃食用油脂較豐富的鮪魚，再搭配上賀茂鶴清酒

因為魚油的關係讓酒的味道變的比較香甜耶！好吧~我知道你們一定不太相信

只能說這種事只能親身食過後才知~哈哈

整盤的刺身好新鮮哦！店內的海鮮都是老闆在凌晨三、四點到魚港挑選的哦！

同桌不敢吃生魚片的朋友也敢嚐試了呢~

鮭魚中間捲著清甜洋蔥，不但沒有衝味整個好爽脆，搭上魚前的鮮甜超美味

那粒超大的鮮嫩干貝，加上入口會粒粒爆破的鮭魚卵，姐姐我一口K. O感覺好奢誃阿！

純米吟釀~ 鈐鹿川–三重縣。清水酒造

經過上一支的本釀造洗禮後，再品嚐這支酒反倒覺得還OK！

帶著淡淡的米香還算蠻好入口的哦！

冷物~ 胡麻蝦通時蔬

這道看似清淡的冷物，入口後整個口腔內充斥著胡麻醬的濃厚香氣

讓無經多餘調味蔬菜及Q彈的鮮蝦更增添風味，胡麻醬汁可說是這道料理的靈魂吶！

目前為止已經品了三支清酒囉！酒量不好的人們早就臉紅紅了~

而姐姐我只是淺嚐所以有點小小小微薰的感覺！

對於清酒一無所知的我，向哇莎必提問了> 純米大吟釀 、純米吟釀 、吟釀、本釀造~到底有何不一樣啊？

也想知道的朋友可以看這篇哦！【和哇莎比喝日本酒 】什麼是大吟釀、吟釀、純米跟本釀造 哇

純米大吟釀~ 真珠無過濾原酒 –群馬縣。龍神酒造

這杯名為真珠的酒帶點極淡乳白色色澤，感覺跟酒名一樣美麗

它使用融化的雪水製成，是不是又更增添一股浪漫感覺阿~呵呵

喝起相當的滑順！雖有個美麗的名字，可能是Erica已經喝了不少了感覺風味算中厚

烤物~ 鹽烤尖梭

愛喝酒的人最愛這道下酒菜了吧！魚的表皮雖然煎得香酥，但肉質相當的細緻

雖調味中放了比較多的鹽味，但擠上新鮮檸檬或是搭配旁邊使用梅子醃制製的酸甜蘿蔔絲

嚐起來鹹中帶酸甜好吃極了！再來一口珍珠真的是讓人感覺幸福極了！

吟釀~ 吉祥瑞鷹- 熊本縣。瑞鷹酒造

OMG！這隻酒的味道還蠻濃厚的…入口時辣度有點快讓我稍稍招架不住 XD

這種酒最適合搭配肉類來食用了！

串燒~ 四方雞肉、柚子胡椒花枝

說到肉類立刻來！是說來吃日式料理怎可以沒有串燒哩！

這四方雞肉經過店家的細心料理後，常常很容易被誤會成是豬肉串

咬下後可以証明的的確確是雞肉，上面部份烤微焦的部份有淡淡的焦香味好香哦！

外酥內軟富含油脂的細緻肉質，就是會讓人很想搭上一口好酒~

是說剛剛覺得蠻烈的吉祥瑞鷹 ，辣的感覺減少許多變得順口些了呢~

再來這道柚子胡椒花枝好好吃阿！切成小小的方型的花枝超厚實~

上面帶點嗆辣的柚子胡椒為大加分，讓厚實的QQ的新鮮花技塊在口中激盪出鮮甜微嗆的獨特口感~

嘖！此時不再喝口清酒，真在太對不起自己了！哈~整個喝開的感覺 XDD

時間飛快的~來到了最後一隻酒囉！

純米酒~ 庭之鷹達摩 –福岡縣。山口酒造

瓶上的達摩圖案看起超可愛外，大家是不是覺得連裝酒的器皿也很特別哩！？

這支純米酒適合熱熱喝~所以倒入小器皿中來作隔水加熱哦！

瞧瞧有菱有角的造型小酒瓶與酒杯，透過光與水的折射後，倒映在桌上的波紋倒影多麼美麗~

大家不知是喝多了還是怎樣，全都被這畫面吸引住了說！哈哈~

哈~在倒酒的同時哇莎必嘴中唸唸有詞道說，Erica前幾支酒都覺得有點濃列，這純米酒肯讓不討她喜！

噗~好啦！我都來了還是淺嚐一下下

果然被哇莎必小編說中，記得當晚這支我只抿了三口左右吧！呵呵~味道實在太濃烈了~

揚物~ 菊揚鮮蝦蚵

這麼濃烈的酒準備了揚物來作搭配最和適！這道菜好好好好好吃哦！

光看擺盤就讓人賞欣悅目阿~

看來就知道是一道工夫菜，師傅還很貼心的切好為二半方便大家食用

整朵大香菇下包萬飽滿的鮮蚵及蝦漿還有韭菜，可能有的人會很怕鮮蚵、韭菜的氣味

可能是食材新鮮的關係吧！這二種食材的味道不會太重哦！

金黃色的酥脆外皮是一種口感，飽水的香菇鮮美的蚵仔，柔軟的蝦漿

什麼都不加就相當美味了！沾了蘿蔔泥+和風醬油後，更是為這道菜更增添不同層次清甜味阿~

讓人好想吞二粒(大誤)

食事~ 特製XO醬炒飯

最後由這道野草特製的XO醬來作完美的句點囉！

初訪時Erica也有點這道菜，對它是念念不忘阿~

即使剛才已經吃了那麼多道菜了，帶點微辣的XO醬會讓人不斷的一口接一口的扒飯

米粒也是炒的粒粒分明不過油，是道很輕爽美味的炒飯呢~

6支美酒完整的品嚐完畢！

因為是Erica第一次的品酒會，所以跟我的杯子來個大合照吧！XD

哦！對了~大家有發現為啥使用的杯子會有不同嗎？

高腳玻璃杯適合用喝飲料香氣多多的酒，慢慢的聞香細飲

而像爽酒與純米酒適合一飲而盡就適合用小杯子囉！

用不同的容器來飲酒，真的會有不一樣的感覺哦~

這6支日本酒由右至左分別為

1. 純米大吟釀~ 南部美人愛山 – 岩手縣。南部美人酒造

2. 本釀造~ 賀茂鶴 - 廣島縣。賀茂鶴酒造

3. 純米吟釀~ 鈐鹿川–三重縣。清水酒造

4. 純米大吟釀 ~ 真珠 無過濾原酒 - 群馬縣。龍神酒造

5. 吟釀~ 吉祥瑞鷹 - 熊本縣。瑞鷹酒造

6. 純米酒~ 庭之鷹達摩 – 福岡縣。山口酒造

而Erica自己最愛的第一名，與當晚的同桌的女孩們也是強力極推的就是>>>南部美人

它散發的果香氣我想是女孩&像Erica一樣平常不飲酒的人都會喜歡哦！

好開心今天能認識新朋友們！

呼~這個晚上有了美食美酒的相伴， 實在令人感到太幸福啦~

有了這次的完美的品酒初體驗後，發現原來品酒這麼有趣阿~

讓我不會再抗拒喝酒這件事！當然當晚Erica還是能清醒的回到家，回家後也蠻好睡的~哈哈

這有當天的活動影片哦！大家可以瞧瞧去 

好開心有機會能參與此次的清酒賞食會~

大家看得是不是心癢癢的阿~好消息是！

此次六隻酒中的  南部美人、 真珠 、吉祥瑞鷹，現在只到野草居食屋都喝得到哦！

想要品嚐美食、美酒的朋友們，不訪選擇適合微醺的周未夜晚來造訪這座老屋囉！

對囉~野草居食屋離古亭捷運站超近的，大家喝酒不開車開車不喝酒！so！坐捷運也很方便哦~

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