20150505 (1)-1  

 

很開心能收到野草居食屋哇莎比小編的邀約,有機會參加場野草居食屋清酒賞食會

話說Erica不怎愛喝酒,但是很難得能有這樣的榮幸& 野草居食屋的料理超美味~

衝著以上因素二話不說,貪吃鬼()立馬回覆小編OK囉!

這可是姐姐我的品酒會初體驗,除此之外又嚐到好多道沒吃過的料理~

一定要不藏私來跟大家分享的啦!是不是!!!

前些日子收到邀請卡時覺得它也太精美了吧!於是PO出來跟大家分享一下囉~

20150505 (2).jpg

 

下班後Erica飛快的又再訪了許久不見的老房子

再次見到它時整棟古老的日式建築物,依然流露著濃濃的溫馨感

尤其是在下毛毛雨的即將入夜的傍晚,搭配上剛亮起的路燈更是有感覺阿~

20150505 (3).jpg

 

清酒賞食會即將開始囉!大家趕緊一同進去屋內吧!^^

20150505 (4).jpg

 

第一次的品酒初體驗讓人好期待又怕受傷害

開心的是> 說不定此次品酒會可以開啟我賞酒天賦(有這件事嗎?XD)

擔心的是> 結束後姐還得自個兒回家阿,沒酒量可言的我希望會後還能很清醒回到家

20150505 (5).jpg 20150505 (6).jpg

 

雖然初訪時已拍過不少照片> 初訪文章連結請點我

但!姐姐我還是忍不住拿起相機,補捉這老房子各個角落

在不同的時間、氣候、光影下,這樣的老房子總是會散發出不同迷人的氛圍

20150505 (7).jpg

20150505 (8).jpg

 

看看吧台前這些為數不少的高腳杯

Erica先想到的是辛苦了會後需清洗杯子的工作人員了!再次跟你們說聲謝謝^^

20150505 (9).jpg 20150505 (10).jpg

 

因為當天下雨跟上班日的關係,時間上有些延遲了

不過也因為這樣我才有機會補捉到空無一人的場景阿~

哇莎比小編都說要拍照快!趁現在沒人時最好~呵呵

20150505 (11).jpg 20150505 (12).jpg

 

這桌是今天我們的坐位哦!

光看照片是不是又是一個溫馨到不行的感覺~

20150505 (13).jpg

 

每個坐位上早放置好餐具及今天的Menu囉!

20150505 (14).jpg

 

桌上的深夜食堂第14集,當晚可是搶先在上架前到店阿

只不過賞酒會快開始啦~Erica只有看到書皮這樣XDD

那在開始前先來研究一下Menu好了!

20150505 (15).jpg

 

今天會試飲6支清酒及9道美味的佳餚!

以上每道菜是專程針對酒來作搭配哦!這樣的搭配可以讓二者相得益彰

光看菜單就快讓人流口水了說~

20150505 (16).jpg

 

稍待一會後大家都入坐後即將開喝!

~不是是開始我們的美酒+美食的饗宴啦!

美麗的酒師Riva很專業的為大家講解有關清酒的知識,雖然到後面大家只顧品酒吃美食

不過在這中間Erica也是有吸收到知識哦~

20150505 (17).jpg

 

邊講解的同時邊上酒、菜啦!

喇酒師說道以往到居酒屋用餐時,大多的人都是請店家推薦酒品,很少有機會能真正的認識每隻酒

其實不同的酒搭配上菜會有不同的風味,今天要讓大家好好享受美酒佳餚的絕妙組合哦!

20150505 (18).jpg

 

哈哈~酒師同桌的好處是,除了簡報上的知識外

還能私下聊到很多有趣的知識,而哇沙米小編當晚雖然算是在工作

想保持神秘感的哇沙比小編表情就是如此享受!沒錯!XD

讓她直呼今晚這真是個幸福又很享受的工作時間!()

20150505 (19)-1  

 

第一支酒為純米大吟釀~ 南部美人愛山岩手縣。南部美人酒造

20150505 (20).jpg

 

喇酒師請大家先聞聞香氣,再入口

這支酒有種淡淡的果香,香氣十分迷人呢!入口後還蠻溫和的哦~連不愛喝酒的接受度超高!

20150505 (21).jpg

 

同時上的第一道菜是前菜-起士Erica知道喝紅酒能搭起士,沒想到清酒跟起士也能如此搭呢!

20150505 (22).jpg

 

三角型起士一口咬下,擁有比較多的起士香味

在口中溶化後再配上一口酒,果香與乳香交錯出很微妙味道~好搭!

20150505 (23).jpg 20150505 (24).jpg

 

片狀起士據說是水牛牛乳製作的,在市面上很少有人賣~

由於是師父指定要物,可是得來不易當然要嚐嚐!

~~~這起士口感比較硬,沒啥太大的奶香味,跟上一款的濃濃士起香味有很大的區別

比較不是姐姐我的菜XD

20150505 (25).jpg 20150505 (26).jpg

 

前菜-蓮藕酥片拼盤這盤看似簡單的蓮藕酥片,只要吃過一片後就會愈吃愈涮嘴讓人停不下來!

20150505 (27).jpg

 

炸過的蓮藕片咬下一口脆度十足,可以看到每片上面都撒上了帶有辣味的調味粉

辛辣X鹹度偏中的調味很適合點來下酒,涮嘴的呈度我看我一個人可以吃完一盤吧!

20150505 (28).jpg

 

本釀造~ 賀茂鶴- 廣島縣。賀茂鶴酒造

喇酒師說它是爽酒來著,它適飲溫度為5~10度,冰冰的入口更好喝!

因為屬本釀造所以味道比較單純,偏向大眾化所以拿來配任何菜色都OK

喔喔~這隻酒聞起來好像沒啥味道,但入口後好烈阿幼幼班的我不怎能接受XD

20150505 (29).jpg

 

同時也上了新菜色刺身~ 野草上選刺身

喇酒師建議可以先吃食用油脂較豐富的鮪魚,再搭配上賀茂鶴清酒

因為魚油的關係讓酒的味道變的比較香甜耶!好吧~我知道你們一定不太相信

只能說這種事只能親身食過後才知~哈哈

20150505 (30).jpg

 

整盤的刺身好新鮮哦!店內的海鮮都是老闆在凌晨三、四點到魚港挑選的哦!

同桌不敢吃生魚片的朋友也敢嚐試了呢~

鮭魚中間捲著清甜洋蔥,不但沒有衝味整個好爽脆,搭上魚前的鮮甜超美味

那粒超大的鮮嫩干貝,加上入口會粒粒爆破的鮭魚卵,姐姐我一口K. O感覺好奢誃阿!

20150505 (31).jpg

 

純米吟釀~ 鈐鹿川三重縣。清水酒造

經過上一支的本釀造洗禮後,再品嚐這支酒反倒覺得還OK

帶著淡淡的米香還算蠻好入口的哦!

20150505 (32).jpg

 

冷物~ 胡麻蝦通時蔬

這道看似清淡的冷物,入口後整個口腔內充斥著胡麻醬的濃厚香氣

讓無經多餘調味蔬菜及Q彈的鮮蝦更增添風味,胡麻醬汁可說是這道料理的靈魂吶!

20150505 (33).jpg 20150505 (34).jpg

 

目前為止已經品了三支清酒囉!酒量不好的人們早就臉紅紅了~

而姐姐我只是淺嚐所以有點小小小微薰的感覺!

對於清酒一無所知的我,向哇莎必提問了純米大吟釀純米吟釀吟釀、本釀造~到底有何不一樣啊?

也想知道的朋友可以看這篇哦!和哇莎比喝日本酒 什麼是大吟釀、吟釀、純米跟本釀造

20150505 (35).jpg

 

純米大吟釀~ 真珠無過濾原酒群馬縣。龍神酒造

這杯名為真珠的酒帶點極淡乳白色色澤,感覺跟酒名一樣美麗

它使用融化的雪水製成,是不是又更增添一股浪漫感覺阿~呵呵

喝起相當的滑順!雖有個美麗的名字,可能是Erica已經喝了不少了感覺風味算中厚

20150505 (36).jpg

 

烤物~ 鹽烤尖梭

愛喝酒的人最愛這道下酒菜了吧!魚的表皮雖然煎得香酥,但肉質相當的細緻

20150505 (37).jpg

 

雖調味中放了比較多的鹽味,但擠上新鮮檸檬或是搭配旁邊使用梅子醃制製的酸甜蘿蔔絲

嚐起來鹹中帶酸甜好吃極了!再來一口珍珠真的是讓人感覺幸福極了!

20150505 (38).jpg

 

吟釀~ 吉祥瑞鷹- 熊本縣。瑞鷹酒造

OMG!這隻酒的味道還蠻濃厚的…入口時辣度有點快讓我稍稍招架不住 XD

這種酒最適合搭配肉類來食用了!

20150505 (39).jpg

 

串燒~ 四方雞肉柚子胡椒花枝

說到肉類立刻來!是說來吃日式料理怎可以沒有串燒哩!

20150505 (40).jpg

 

四方雞肉經過店家的細心料理後,常常很容易被誤會成是豬肉串

咬下後可以証明的的確確是雞肉,上面部份烤微焦的部份有淡淡的焦香味好香哦!

外酥內軟富含油脂的細緻肉質,就是會讓人很想搭上一口好酒~

是說剛剛覺得蠻烈的吉祥瑞鷹 ,辣的感覺減少許多變得順口些了呢~

20150505 (41).jpg

 

再來這道柚子胡椒花枝好好吃阿!切成小小的方型的花枝超厚實~

上面帶點嗆辣的柚子胡椒為大加分,讓厚實的QQ的新鮮花技塊在口中激盪出鮮甜微嗆的獨特口感~

嘖!此時不再喝口清酒,真在太對不起自己了!哈~整個喝開的感覺 XDD

20150505 (42).jpg

 

時間飛快的~來到了最後一隻酒囉!

純米酒~ 庭之鷹達摩福岡縣。山口酒造

瓶上的達摩圖案看起超可愛外,大家是不是覺得連裝酒的器皿也很特別哩!?

20150505 (43).jpg

 

這支純米酒適合熱熱喝~所以倒入小器皿中來作隔水加熱哦!

瞧瞧有菱有角的造型小酒瓶與酒杯,透過光與水的折射後,倒映在桌上的波紋倒影多麼美麗~

大家不知是喝多了還是怎樣,全都被這畫面吸引住了說!哈哈~

20150505 (44).jpg

 

~在倒酒的同時哇莎必嘴中唸唸有詞道說,Erica前幾支酒都覺得有點濃列,這純米酒肯讓不討她喜!

20150505 (45).jpg

 

~好啦!我都來了還是淺嚐一下下

果然被哇莎必小編說中,記得當晚這支我只抿了三口左右吧!呵呵~味道實在太濃烈了~

20150505 (46).jpg

 

揚物~ 菊揚鮮蝦蚵

這麼濃烈的酒準備了揚物來作搭配最和適!這道菜好好好好好吃哦!

光看擺盤就讓人賞欣悅目阿~

20150505 (47).jpg

 

看來就知道是一道工夫菜,師傅還很貼心的切好為二半方便大家食用

整朵大香菇下包萬飽滿的鮮蚵及蝦漿還有韭菜,可能有的人會很怕鮮蚵、韭菜的氣味

可能是食材新鮮的關係吧!這二種食材的味道不會太重哦!

20150505 (48).jpg

 

金黃色的酥脆外皮是一種口感,飽水的香菇鮮美的蚵仔,柔軟的蝦漿

什麼都不加就相當美味了!沾了蘿蔔泥+和風醬油後,更是為這道菜更增添不同層次清甜味阿~

讓人好想吞二粒(大誤)

20150505 (49).jpg

 

食事~ 特製XO醬炒飯

最後由這道野草特製的XO醬來作完美的句點囉!

初訪時Erica也有點這道菜,對它是念念不忘阿~

20150505 (50).jpg

 

即使剛才已經吃了那麼多道菜了,帶點微辣的XO醬會讓人不斷的一口接一口的扒飯

米粒也是炒的粒粒分明不過油,是道很輕爽美味的炒飯呢~

20150505 (51).jpg

 

6支美酒完整的品嚐完畢!

因為是Erica第一次的品酒會,所以跟我的杯子來個大合照吧!XD

20150505 (52).jpg

 

哦!對了~大家有發現為啥使用的杯子會有不同嗎?

高腳玻璃杯適合用喝飲料香氣多多的酒,慢慢的聞香細飲

20150505 (53).jpg

 

而像爽酒與純米酒適合一飲而盡就適合用小杯子囉!

用不同的容器來飲酒,真的會有不一樣的感覺哦~

20150505 (54).jpg

 

6支日本酒由分別為

1. 純米大吟釀~ 南部美人愛山 – 岩手縣。南部美人酒造

2. 本釀造~ 賀茂鶴 - 廣島縣。賀茂鶴酒造

3. 純米吟釀~ 鈐鹿川–三重縣。清水酒造

4. 純米大吟釀 ~ 真珠 無過濾原酒 - 群馬縣。龍神酒造

5. 吟釀~ 吉祥瑞鷹 - 熊本縣。瑞鷹酒造

6. 純米酒~ 庭之鷹達摩 – 福岡縣。山口酒造

20150505 (55).jpg

 

Erica自己最愛的第一名,與當晚的同桌的女孩們也是強力極推的就是>>>南部美人

它散發的果香氣我想是女孩&Erica一樣平常不飲酒的人都會喜歡哦!

20150505 (56).jpg

 

好開心今天能認識新朋友們!

~這個晚上有了美食美酒的相伴, 實在令人感到太幸福啦~

20150505 (57).jpg

 

有了這次的完美的品酒初體驗後,發現原來品酒這麼有趣阿~

讓我不會再抗拒喝酒這件事!當然當晚Erica還是能清醒的回到家,回家後也蠻好睡的~哈哈

20150505 (58)-1  

 

這有當天的活動影片哦!大家可以瞧瞧去 

 

好開心有機會能參與此次的清酒賞食會~

大家看得是不是心癢癢的阿~好消息是!

此次六隻酒中的  南部美人真珠 、吉祥瑞鷹現在只到野草居食屋都喝得到哦!

想要品嚐美食、美酒的朋友們,不訪選擇適合微醺的周未夜晚來造訪這座老屋囉!

對囉~野草居食屋離古亭捷運站超近的,大家喝酒不開車開車不喝酒!so!坐捷運也很方便哦~

20150505 (59).jpg

Fireweeds 野草居食屋粉絲團

Fireweeds野草居食屋官網 

 

延伸閱讀

     ◤台北市◢ 來散發濃濃日式風味老屋和三五好友小酌一番吧!❥ 野草居食屋 

 

 

 

 

推




, , , , , , , ,

Erica 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • dannisamy
  • 好多杯子和美食喔!
  • 美食一定要配美酒!好搭~

    Erica 於 2015/05/22 16:46 回覆

  • 悄悄話
  • 葉呀咪冒險樂園
  • 哇嗚~~
    從外觀開始都是呀咪的菜阿!!
    立刻列入口袋名單裡面!!
  • ^^ 媽咪有空去感受一下老房子囉!

    Erica 於 2015/05/22 16:47 回覆

  • sinya
  • 推3+點點
    很棒的推薦分享
    真多好吃的阿
  • 純真
  • 好酒配好菜~
    好享受>//<
  • 真的 ^^

    Erica 於 2015/05/22 16:48 回覆

  • cindy
  • 我對起司比較有興趣~ㄎㄎ~
  • 那水牛乳製的那款說不定妳能接受!呵

    Erica 於 2015/05/22 16:49 回覆

  • 芙緋兒♥
  • 好棒喔 又吃又喝 羨慕><
  • 好說~好說 ^^"

    Erica 於 2015/05/22 16:50 回覆